Instant Pot et granola maison aux gojis

Un Granola facile et efficace pour manger sainement

La recette clé du bonheur pour moi le matin est incontestablement le granola maison parsemé de baies de goji évidemment !
Facile et rapide à exécuter, mes matins se sont transformés en un moment agréable avant de partir au travail. La solution pour un réveil avec le sourire c’est peut être de retrouver une alimentation riche en protéines et antioxydants.

Pourquoi faire son propre Granola ?

Tout d’abord, c’est l’assurance de maîtriser l’intégralité de sa composition et veiller à ce que celui-ci ne se transforme pas en portion de sucre comme on peut retrouver dans les produits en grande distribution. Autre fait, cela demande finalement assez peu de temps dès lors que la recette est rodée !
Enfin, on peut l’agrémenter à notre convenance pour maximiser ses bienfaits et notre bonheur. Puis c’est quand même toujours agréable de pouvoir faire les choses par soi-même non ?

Comment faire son Granola ?

La question que tout le monde se pose ou pas ^^
Je vous livre une recette parmi tant d’autres, en tout cas c’est celle-ci que j’affectionne le mieux pour ma part.
Une bonne recette de Granola, commence toujours par un bon fromage frais / yaourt fait maison évidemment. Mais vous allez me dire, comment fait-on cela ?
Réponse : Avec l’instant Pot d’Amazon qui est en soldes en ce moment !

Voici donc concrètement les étapes à suivre :

1. Verser dans votre Instant Pot où cuiseur l’équivalent de 4 tasses de flocons d’avoine, 1/4 de tasse de sucre cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle et une pincée de sel puis mélanger
2. A côté, dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse d’huile d’olive avec 1/2 tasse de miel et 1 cuillère à café de sucre vanillé.
3. Verser la préparation dans votre Instant Pot ou cuiseur et mélanger
4. Une fois mélangé, couvrir partiellement avec un couvercle de verre
5. Appuyer sur le bouton de cuisson lente et régler le bouton sur 2,5 heures
6. Laisser cuire en remuant toutes les 30 minutes
7. Ajouter les fruits séchés (Gojis, noix, cranberries et autres)
8. Retirer le Granola de l’instant Pot et lisser sur une plaque la préparation en laissant refroidir
9. Déposer le Granola dans un récipient hermétique pour conservation à température ambiante
10. Avec un bon fromage blanc ou un yaourt maison c’est un délice ! Je vous retrouve prochainement avec une recette tout aussi simple du yaourt préparée à l’aide du fameux Instant Pot 😉

Bon appétit à toutes et tous !