Confiture de baies de goji

Je vous livre une recette de confiture qui change. Oui je vais parler de la confiture aux baies goji qui reste encore peu pratiquée à mon goût!

Préparation de la confiture

D’abord mettez les baies de goji dans une casserole et ajoutez de l’eau jusqu’à obtenir 150 grammes au total. Laissez les bais de goji un moment pour qu’elles se réhydratent puis ajoutez le sucre. Ensuite portez à ébullition et laissez cuire 7 minutes. Vous obtenez ainsi une confiture qu’il vous suffit de laisser refroidir avant de la déguster.